Твёрдый сыр «Чёрная Принцесса» с сухофруктами в грапе.
Сухофрукты - курага и клюква - вымачиваются в натуральной болгарской водке (грапе) около суток.
После чего на фрукты укладывается кусочек твёрдого сыра "Чёрная Принцесса" и вакуумируется.
В таком виде сыр выдерживается в вакууме от 1 недели до месяца.
Сыр приобретает аромат напитка с фруктовым вкусом.
Чем дольше выдерживается сыр с сухофруктами, тем насыщенней вкус у сыра.
Состав сыра: молоко коровье пастеризованное, закваска бактериальная прямого внесения, сычужный фермент, соль, клюква, курага, грапа..
Энергетическая ценность в 100 г продукта белки – 31,5 г, жиры – 29,4 г, 390,6 кКал.
Хранить при температуре: 0 -+5 *С и относительной влажности воздуха 85%. Срок хранения – 90 дней от даты фасовки.
Сыр изготовлен по старинным традиционным рецептам с использованием только локального сырья
Нет отзывов об этом товаре.